迪士尼探索家度假酒店餐廳簡介及美食特集

「迪士尼探索家度假酒店」二樓設有三間主題餐廳；「雲龍軒」、「芊彩餐廳」及「星航圖咖啡廳」為賓客提供超過 500 款糅合不同文化風味的世界美饌佳餚。

※如欲引用或轉載下列圖片請註明出處

雲龍軒

以雲及龍為主題的「雲龍軒」，焦點是高掛於空中的兩條飛龍風爭，而牆上掛有多幅水墨畫。餐廳以啟發自中國五行概念的烹調手法炮製中國風味美食，例如中國農村菜、傳統粵菜和其他中國省份的菜餚，賓客更可邊用餐，邊欣賞恬靜的小哈頓庭園景色。

入夜後彩燈影射，飛龍彼上彩衣更顯得活靈活現。

除悉心製作的菜色外，餐廳亦提供早、午自助餐，穿上探索系列服飾的迪士尼朋友更會於早、午時段與賓客見面。

另外餐廳設有兩間廂房；「東山」半獨立廳房，設 32 個座位，房中掛有一幅名為「飛龍在天」的畫作，而「西山」是獨立廳房，以中東和印度為裝飾主題。

餐廳資訊

• 座位數目：248
• 自助早餐：(賓客可與迪士尼朋友合照留念)
•  營業時間：
• 第一節：07：30 am - 09：00 pm
• 第二節：09：30 am - 11：00 pm
• 價目：
• 成人 HK$278 / 位
• 小童 HK$178 / 位
• 另加一服務費

• 自助午餐：(星期六、日及公眾假期) (賓客可與迪士尼朋友合照留念)
• 營業時間：
• 12：00 pm - 2：30 pm
• 價目：
• 成人 HK$348 / 位
• 小童 HK$238 / 位
• 另加一服務費

• 晚餐：(單點食品)
• 營業時間：
• 星期一至五：5：30 pm - 10：00 pm
• 星期六、日及公眾假期：5：30 pm - 10：30 pm
• 價目：參閱下列資訊

• 適用於「奇妙處處通」會員折扣優惠

晚餐單點菜式

銀環元貝伴湯鮑丨HK$388

花彫蛋白蒸龍躉球丨HK$388

石窩龍皇金沙豆腐丨HK$238

雲龍軒炒飯丨HK$288

「龍」甜品拼盤 丨HK$268

其他菜式

五行滷水拼盤

• 高湯灼南非鮮鮑 (每位) 
• 鮮參元貝燉海螺
• 冶味黃金生中蝦
• 糖醋咕嚕腐
• 豉油珍菌爆牛柳粒
• 雀巢二鬆妙鴿脯
• 「雲」甜品拼盤

芊彩餐廳

「芊彩餐廳」前身是探索家的植物及昆蟲研究所，現已改成以國際美食融會異國香料與烹調手法的餐廳，為賓客提供多元化的國際美食，既創新口味、又帶點昔日情懷的美食。

餐廳設計受到大自然森林中層次豐富的色彩所啟發，餐廳亦可欣賞到「彩鳥古雲庭園」的優美景色。

餐廳名字 "World of Color" 亦是向 1961 年 9 月 24 日首播的迪士尼電視節目 "The Wonderful World of Color" 致敬！

賓客仲可以去到餐廳外的芊彩庭園享用美食，庭園設有香草園，種上常用於烹調的食用香料，例如迷迭香、薰衣草及檸檬草。所以在這裏用餐，不但享受到優美庭園景觀，亦有陣陣香草氣味伴隨，實在令人心曠神怡。

説回頭，先前講過這間餐廳是由植物及昆蟲研究所改成，探索家在設計時保留了檔案櫃等設施，亦展示不少奇趣稀有的植物及昆蟲標本珍藏，當中大家會發現到不少都隱藏了迪士尼及彼思動畫人物的形象。

「天堂鳥花」是《沖天救兵》古雲

這一蘭花上可以見到《獅子王》的榮耀國巫師拉飛奇面孔

甲蟲的斑紋呈現出高飛及唐老鴨頭像！而繪本上的葉片有隻隱藏米奇。

蝴蝶的斑紋上都是米奇笑臉

看到毛蟲身上的隱藏米奇嗎？

就連貝殼都發現到隱藏米奇及《海底奇兵》小海龜古仔的身影。

另一邊的層架有 36 個玻璃鍾罩，每一個都盛載著色彩斑爛，形狀稀奇的植物樣本。 

餐廳資訊

• 座位數目：120
• 營業時間：
• 早餐 (設有半自助餐)：07：30 am - 11：00 pm
• 午餐：11：00 am - 15：00 pm
• 下午茶：3：00 pm - 5：30 pm
• 晚餐：
• 星期一至五：8：00 pm - 10：00 pm
• 星期六、日及公眾假期：6：00 pm - 10：30 pm
• 另加一服務費

• 適用於「奇妙處處通」會員折扣優惠

菜式

蕃茄水牛芝士沙律丨HK$138

導航者海鮮拼盤丨HK$168

火奴魯魯三文魚丨HK$188

印式烤羊架丨HK$188

西班牙海鮮飯丨HK$188 (一位) / $320 (兩位)

其他菜式

特式肉醬扁意粉

泰式醃牛肉沙律


意式家鄉風味扁麵包

• 蒙古式烤羊肉串
• 探索家燒烤盤
• 周打海鮮湯
• 香港特式叉燒煎蛋飯
• 柚子焦糖布丁
• 兒童餐

星航圖咖啡廳

餐廳設計包含了天與地兩種元素，泥色的暖色調配合修長竹子裝飾，天花燈勾劃出星座軌跡。咖啡廳提供歐陸式早餐、精品咖啡、多款輕食及全天候套餐，更令人垂涎三尺的是自家制意大利雪糕及多款充滿迪士尼元素的甜品，在這間悠閒寫意的餐廳，食件餅，嘆杯咖啡，直是一大享受。

餐廳資訊

• 座位數目：138
• 營業時間：
• 早餐：07：30 am - 11：00 pm
• 午餐 / 晚餐：11：00 am - 10：30 pm (全日供應餐牌)
• 「奇妙處處通」會員折扣優惠不適用

餐廳設有兩個點餐區，圖中位置可以點選各色套餐、甜品以及自家制意大利雪糕。

而旁邊另一個櫃檯，則可以點選咖啡、牛角包、野莓鬆餅等.........

全日美食套餐
配
是日餐湯

星航圖扁麵包丨HK$125

• 地中海：意大利青瓜、蘑菇、雜椒、水牛之士
• 肉食大王：巴拿馬火腿、沙樂美腸、辣肉腸
• 烤雞肉、牛油果

西班牙天然酵母麵包三文治丨HK$119
番茄、青瓜、羊奶酪芝士

其他全日美食套餐

• 焗檸檬雞蔬菜炒飯

• 卡邦尼煙肉意粉
• 煙肉、芝士忌廉汁

• 甜酸魚柳
• 絲苗白飯、中式湯

• 焗素菜千層麵
• 意大利青瓜、茄子、番茄

• 小探索家蛋包飯
• 米奇西瓜、芒果布丁、脱脂牛奶、礦物質水或橙汁

早餐套餐
配
咖啡或茶

• 探索家早餐
• 雞蛋、芝士、番茄、蘑菇、辣肉腸、酥餅

• 星航圖法式多士
• 烤法式麵包、時令草莓、碸葉糖漿、牛油

• 米奇窩夫
• 時令草莓、碸葉糖漿、牛油

• 是日粥品
• 蠔汁叉燒豬仔包、時令水果、豆漿

• 是日素菜粥品
• 油條、時令水果、豆漿

• 是日炒麵
• 是日粥品、時令水果、豆漿

甜品及輕食

 自家制意大利雪糕丨HK$49 - HK$88

 米奇藍苺芒果杯子蛋糕丨HK$65

牛奶朱古力慕絲蛋糕丨HK$65

米奇意大利芝士餅丨HK$75

 探索家領隊米奇芒果芝士餅丨HK$65

杏仁朱古力餅丨HK$65

白朱古力芝士撻丨HK$65

彩色世界藍莓蛋糕丨HK$65

柚子朱古力慕絲蛋糕丨HK$75

藍莓撻丨HK$70

榛子黑森林蛋糕丨HK$75

士多啤梨蛋糕丨HK$75

探索家領隊米奇朱古力曲奇

 藍苺丹麥酥、野莓鬆餅丨HK$59 

玉桂圈、朱古力丹麥酥

 芝士牛角包、牛油牛角包、杏仁牛角色

地中海烤田園蔬菜三文治丨HK$89

三式芝士意大利火腿三文治丨HK$89

鹹牛肉椰菜芝士意式三文治丨HK$89

其他甜品及輕食

• 朱古力布朗尼配意大利雪糕
• 野莓鬆餅配意大利雪糕

迪士尼主題蛋糕

甜品師以迪士尼及酒店探索為題，創作出多款猶如藝術品一樣的精緻蛋糕。

探索系列

導航家

伯爵茶朱古力慕絲蛋糕

HK$950

 旅行家

咖啡朱古力蛋糕

HK$950

探索家

熱帶水果慕絲蛋糕

HK$950

米奇帽子

草莓芒果慕絲蛋糕

HK$950

夢想系列

柚子朱古力慕絲蛋糕

HK$650

特濃咖啡及經典之選

• 美式咖啡
• 8oz HK$26丨12oz HK$30
• 泡沫咖啡
• 8oz HK$30丨12oz HK$34
• 朱古力咖啡
• 8oz HK$33丨12oz HK$37
• 焦糖咖啡
• 8oz HK$33丨12oz HK$37
• 鮮奶咖啡
• 8oz HK$30丨12oz HK$34
• 雲呢拿鮮奶咖啡
• 8oz HK$34丨12oz HK$38
• 榛子鮮奶咖啡
• 8oz HK$34丨12oz HK$38
• 焦糖鮮奶咖啡
• 8oz HK$34丨12oz HK$38
• 泡沫特濃咖啡
• 8oz HK$18丨12ozH K$22
• 朱古力
• 8oz HK$30丨12ozH K$34

凍特濃咖啡

• 美式咖啡丨16oz HK$34
• 泡沫咖啡丨16oz HK$38
• 朱古力咖啡丨16oz HK$41
• 焦糖咖啡丨16oz HK$41
• 鮮奶咖啡丨16oz HK$38
• 雲呢拿鮮奶咖啡丨16oz HK$42
• 榛子鮮奶咖啡丨16oz HK$42
• 焦糖鮮奶咖啡丨16oz HK$45
• 朱古力丨16oz HK$38

經典西方茗茶

HKD$40

• 英式紅茶
• 伯爵茶
• 香片茶
• 甘菊茶
• 薄荷茶

特選茗茶

HKD$50

• 薑母蜂蜜茶
• 密桃荔枝茶
• 檸檬青檸茶
• 低咖啡因綠茶

創意特飲

• 薰衣草花園
• 花枝招展

圖：香港迪士尼樂園度假區丨HKMSG